広島市中区でオーガニック食材のランチなら「シマカラ食堂」へ

■ABOUTシマカラ食堂

シマカラ食堂は、
「心と体にやさしいごはん」を届ける、
自然派の小さな食堂です。
私たちが大切にしているのは、
"安心して食べられること"、
そして、"誰がつくったかがわかること"。
使う食材は、信頼できる生産者さんから届くものばかり。
たとえばーーー
◎ごはんは、かきのき村のR1無農薬コシヒカリ
◎油は、非遺伝子組み換え・圧搾搾りの菜種油
◎野菜は「やまのまんなかだ」さんのベビーリーフや、店内販売の有機野菜
◎鶏肉は「シガポートリー鶏一番」の抗生物質不使用・平飼い鶏
◎豚肉は、安心・安全・おいしさにこだわった石見ポーク
◎お豆腐は、「椿き家」さんの素材が生きたて作り豆腐
◎調味料はすべて、店内でも販売している無添加のもの
中でも、「花やしきさんのハーブソルト」は料理のアクセントに。
手を加えすぎず、
素材の持つ力を、
日々心をこめてご用意しております。
静かな川沿いのこの場所で、
自然のめぐみとともに、どうぞごゆっくりお過ごしください。

■天丼定食

1,680円

海鮮とお野菜の天丼と、サラダ、小鉢、お味噌汁の定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■土佐の藁焼き鰹のたたき御膳

1,980円

鮮度抜群の南の上り鰹を四万十川流域の米藁で職人の手作業で焼き上げた土佐を代表する完全藁焼きタタキの御膳です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■天ぷら御膳

1,870円

カラっと揚げた魚介類の天麩羅2種類に、野菜天ぷら3種の盛り合わせと、季節の小鉢の御膳です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■おから入り鶏つくねとお豆腐御膳

1,760円

広島県三原市の椿き家さんのお豆腐と山芋豆腐のヘルシー御膳です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■おもいやり定食

1,584円

広島県三原市の椿き家さんの山芋豆腐と鶏のつくね定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■大豆ミート唐揚げ

1,584円

グルテンフリーのサクサクとした大豆ミートの唐揚げとトマトのポタージュの定食です。

※副菜、小鉢はきせつによって変わります。

■ヴィーガンコロッケ定食

1,683円

グルテンフリーのヴィーガンポテトコロッケとトマトポタージュの定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■長期飼育のこだわり鶏使用　鶏唐揚げ定食

1,584円

お肉の味がしっかりとした平飼い長期飼育の鶏肉の唐揚げ定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■長期飼育のこだわり鶏使用　油淋鶏定食

1,650円

お肉の味がしっかりとした平飼い長期飼育の鶏肉に特製油淋鶏タレの定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■長期飼育のこだわり鶏使用　鶏唐みぞれかけ定食

1,650円

お肉の味がしっかりしとした平飼い長期飼育の鶏肉に、大根おろしとポン酢をかけた定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■自家製タルタルのとり南蛮定食

1,650円

お肉の味がしっかりとした平飼い長期飼育の鶏肉に、甘酢タレと平飼い卵のタルタルソースをかけた定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■石見ポークの生姜焼き定食

1,540円

島根県の石見ポークの肩ロースを使用した生姜焼き定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■境港のお魚ミックスフライ定食

1,680円

鳥取県境港市で水揚げされた、鯵と鰯のフライと自家製タルタルソースの定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■野菜天ぷら定食

1,584円

お野菜五品の天ぷら定食です。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■とり天定食

1,584円

厳選した安心安全な鶏の胸肉の天ぷらです。あっさりとしたポン酢でお召し上がりください。

※副菜、小鉢は季節によって変わります。

■追加メニュー

▪ご飯（大盛り）・・・110円
▪ご飯・・・220円
▪ご飯（おかわり）・・・220円
▪味噌汁・・・220円
▪生卵・・・110円
▪納豆・・・110円
▪アフターコーヒー・・・220円

■アフタードリンク

220円

▪コーヒー（Hot/Ice）
▪紅茶（Hot/Ice）

※ソイミルク・アガベシロップのご利用はお声がけください

■一品

▪無燐すり身と、平飼いたまごのおでん・・・660円

▪平飼いたまごのだし巻き・・・550円

▪揚げ出し豆腐の青のりかけ・・・550円

▪さっぱろすなずり・・・660円

▪豚しゃぶサラダ・・・660円

▪松前づけ・・・550円

▪魚の南蛮漬け・・・550円

▪山芋豆腐・・・550円

▪お刺身盛り合わせ（金・土限定）・・・1580円

■お肉

▪ハーブソルト麹のチキントマト煮込み・・・1100円
花やしきさんのハーブソルトで作った自家製塩麹 1/2・・・660円

▪石見ポークの煮込みハンバーグ・・・990円

▪揚げ出し鶏・・・880円

■お魚

▪鰹のタタキ　ごま塩油かけ・・・990円
高知直送の藁焼きカツオのたたき

▪鰹のたたきカルパッチョ・・・990円

▪ぶりのハーブソルト塩麹焼き・・・880円
自家製のハーブソルト塩麹で焼きました

■揚げ物

▪特製タレ鶏のから揚げ・・・880円
長期飼育の鶏一番の唐揚げ

▪油淋鶏・・・880円
鶏唐揚げのネギ生姜ソースかけ

▪みぞれ鶏唐揚げのポン酢かけ・・・880円
おろしポン酢かけ

▪自家製タルタルのチキン南蛮・・・880円

▪秋川牧園　チキンナゲット・・・550円

▪境港のお魚フライ・・・880円

▪極上メンチカツ・・・880円

▪黒豚入りポテトコロッケ・・・680円

▪天ぷら盛り合わせ・・・1100円

▪季節の野菜天ぷら・・・880円

■その他

▪冷奴・・・440円

▪鶏皮ポン酢・・・440円

▪ご飯・・・220円

▪ベビーリーフサラダ・・・440円

▪揚げ餃子・・・550円

▪ご飯＆味噌汁セット・・・330円

■ソフトドリンク

▪有機ブレンドコーヒー・アイス・・・550円

▪有機ラテ・・・550円

▪有機紅茶・・・550円

▪アフターコーヒー（ランチご注文のお客様限定）・・・220円
豆乳・アガベシロップご利用の際はお申し付けください

▪みかんジュース・・・550円

▪アップルキャロットジュース・・・440円

▪スムージージュース・・・550円

▪人参ジュース・・・440円

▪ジンジャーエール・・・550円

▪ノンアルコールビール龍馬・・・550円

▪レモンスカッシュ・・・550円

■ビール

▪生ビール（中）・・・770円
（ハートランド）

▪グラス生ビール・・・330円

▪シャンディガフ・・・550円

▪レッドアイ・・・550円

▪ノンアルコールビール・・・550円

■ハイボール

▪角ハイボール・・・550円

▪スカッシュハイボール・・・550円

▪ジンジャーハイボール・・・550円

■サワー

各550円

▪レモン

▪レモンスカッシュ

▪トマト

▪ざくろ

▪グレープ

▪りんご

■オーガニックワイン

各770円

▪赤、白

■ウィスキー

各550円

▪ロック、水割り

■焼酎

各550円

▪麦、芋
（水割り、湯割り、ロック、ソーダ割り）

■日本酒

各550円

▪燗、冷